Klašter Osek. Kloster Osek. Osek Monastery.

Klašter Osek

«« vrátit

Klášterní pivovar

69 let po požáru sladovny a zrušení výroby piva se v květnu 2015 opět zprovoznil klášterní pivovar. Zvenku ukazuje pivovar zatím ještě svou nesanovanou fasádu – avšak „vnitřní hodnoty“ vznikají pod vysokou barokní klenbou v moderním, malém řemeslnickém pivovaru: česká piva, tradičním způsobem vyzrálá po několik týdnů, nefiltrovaná a nepasteurizovaná – jako sudová piva a dostupná také v 0,5l,- 1l-,2l –lahvích a 5l džbánech. Pod původní značkou „Ossegg“ se nabízejí tři spodně kvašené ležáky jako standardní druhy:

Světlé „Philipp“ 12°,

tmavé pivo „Tomáš“ 13° a také

silné pivo „Jindřich“ 18° s kmenovým kořením.

K tomu přijdou ještě speciality – sezónní piva, jako medové pivo, které se vaří během vánoc.   

Pivovarem zařízené venkovní posezení je během letních večerů velmi dobře obsazené - výčep a grill v historickém prostředí jsou hosty vítány. Uvnitř pivovaru najdeme malou pivnici pro chladnější dny. 

Během krátké stavební doby a za použití podpůrných prostředků se mohl sanovat nejen další díl klášterního komplexu- znovuotevření pivovaru představuje především důležitý ekonomický stavební kámen, který přispívá k hospodářské základně kláštera Osek. 

«« vrátit